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绿色科普小知识

药食同源话“山楂”

发稿时间:2019/12/4  -  来源:刘婷

    寒秋最爱山里红,树树挂满红灯笼。

  酸甜适口开脾胃,活血散瘀心脑清。

  生津止渴可入药,消食化积肠道通。

  闯江湖郎中施妙手,冰糖桃胡显神功。

  儿时最甜蜜的零食要数果丹皮和糖葫芦了,那时觉得吃一串糖葫芦,就没有什么事情是解决不了的了。用山楂制成的果丹皮,也是一种大众化食品。

  山楂自古便是有名的“果子药”。山楂是我国的原产植物,已有3000多年的悠久历史,早在古代文献《尔雅》一书中即有记载,称之为“朹梅”,作为药用也有1500多年了。最早载于南朝陶弘景《神农本草经集注》。明代李时珍说“赤瓜、棠梂、山楂一物也”。中医认为,山楂性味酸甘,微温。归脾、胃、肝经。主治消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,症瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气,产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。现代药理研究发现,山楂里含有山楂酸具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗艾滋病病毒等作用。西班牙学者研究发现,细胞感染艾滋病的病毒,在丝氨酸蛋白酶作用下,会被释出扩散到其他细胞,山楂酸则能抑制丝氨酸蛋白酶的活性。山楂中的类黄酮成分能抗御对人体有害的自由基、强化细胞膜、使受损细胞再生、保护肝脏、抗过敏、防血栓、调节免疫、抗炎、抑制癌肿、延缓人体衰老。山楂中的三萜类化合物,能扩张血管并增加血流量、防止心律不齐、降低血清胆固醇、抗炎等。

🐷  山楂虽好,所以总有些许人吃一些时要主意。孩子、胃酸不能分泌出不能者、病后气虚及患牙周病者尽量无需吃一些。脾肺虚体弱之人尽量无需多食。孩子在口腔生长的是,更多吃山楂对口腔健康的有碍,一吃,要还记得尽快嗽口洗手,预防磨损口腔。孕妈妈刚备孕的是,免不了能有恶吐等化学反应,常非常喜欢吃酸的小东西,不一定无需选用山楂,正因为其有破血散瘀的用处,能的刺激的子宫收敛,易影起人工流产。(成都市向阳中医药医院医生副办公室主任主治医师王红蕊)

来源地于:生物医药网,阅读答案网扯://www.pharmnet.com.cn/health/2019/12/03/533344.html

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