春节到，喜洋洋。不管是举家欢庆还是宴请亲朋，主家主持厨房，为丰富餐桌上的内容而各显神通。 推荐以下春节药膳
当归羊肉养血煲
【用料】当归20克、黄芪30克、羊肉200克、生姜10克。
【制法】羊肉洗净切块，与洗净的当归、黄芪、生姜一起加水用瓦煲明火煮熟，放盐少许，调味服用。
【功效】具有温中健脾、养血舒筋之功，适用于阳虚肢冷、体质虚寒腹痛、血虚头晕、腰酸病、面色少华、血枯经闭等症。
薏苡仁粥
【用料】米仁60g、糖60g、木瓜15g、干姜9g。
【制法】先将米仁、木瓜、干姜加水适量煮烂成粥，再调白糖服食，每天1次。
【功效】可祛风湿、健脾胃、通经络。适宜退变性关节炎或风湿病患者，糖尿病患者(糖尿病患者不要加糖)。
参芪砂锅鱼头
【用料】活鳊鱼头（带一段鱼肉）750g、党参10g、黄芪10g、陈皮6g、冬笋25g、水发香菇25g、熟火腿25g、海米少许，料酒10g、精盐、味精、胡椒面适量，青蒜段10g、葱20g、姜10g、熟猪油50g。
【制法】
1、将党参、黄芪切片。两药合并用水煮提取法，提取党参、黄芪混合浓汁20ml。也可将党参、黄芪盛在纱布袋中，与鱼头一起炖，食用前先取出纱布袋。
2、鱼头去鳃，劈开洗净。冬笋、火腿切成片，葱切段，姜切片，香菇洗净。
3、锅内放猪油，烧热，放入鱼头，煎成两面金黄色。再下入葱、姜稍煎，然后烹入料酒，放入奶汤，下入盐、味精，调好口味。开锅后，盛入砂锅内，再放冬笋片、火腿、香菇、胡椒面、海米及党参、黄芪浓缩汁。旺火见开后，移于微火炖30分钟左右。鱼头烂，汤汁浓时，再下青蒜段，以少许明油淋在青蒜段上即成。
【功效】党参、黄芪能益气健脾。陈皮行气开胃，可补气而不致气机壅滞，增进食欲。再用鳙鱼头以补虚。三者同用，对贫血、营养不良、食少乏力，气虚水肿及病后恢复者，可谓滋补保健佳肴。
黄芪炖鸡汤
【用料】新本鸡取肉洗净，黄芪片50克，调料适量加酒、精盐和味精。
【制法】将鸡肉放入锅中，加入清水放1～2块生姜，烧开后撇去浮沫，加老酒、黄芪，再以文火烧煮。待鸡肉熟透，加少量精盐，再烧数分钟，再加味精少许搅匀即可饮用，可服鸡肉和汤。
【功效】益气补中，对肺肾气虚所致乏力，脾虚食少便溏者有良好疗效。
麻油水芹根
【用料】水芹根及酱油、麻油、味精适量。
【制法】水芹根沸水中烫3分钟取出，用酱油、麻油拌食，酌加味精。
【功效】适合带量多、色黄、质黏稠有异味者食用，可改善症状。无药物的苦味，不会妨碍食欲。
桃仁粥
【用料】桃仁20克、粳米50－100克、油盐少许。
【制法】将桃仁打烂加水煎，去渣取汁，与粳米同煮粥，油盐调味服食。
【功效】适合冠心病患者。有心脉淤阻型，胸痛为主，痛如刺，甚或彻背，面色灰黄，舌有淤斑或舌质暗，舌下青筋，重者舌质青紫，面色灰黑，脉细弦或涩等症状者。
丁香鸭
【用料】丁香5克、肉桂10克、鸭1只。
【制法】将鸭去毛杂、洗净，将丁香、肉桂放入鸭腹内后加酒、盐、姜、葱，用文火煨煮至酥即可。
【功效】适宜于胃寒疼痛，腹胀痛者。